Как сделать соус AO

Как сделать соус AO

Недавно Azhao Noodles, как один из представителей традиционной кухни Jiangnan, снова стала горячей темой в Интернете. Многие пользователи сети делятся своим опытом в создании домашнего соуса AO на социальных платформах и обсуждении их исторического происхождения и уникальных ароматов. Эта статья сочетает в себе популярные дискуссии по всей сети в течение почти 10 дней, чтобы подробно представить вас метод производства лапши Azhao и прикрепить структурированные данные, чтобы помочь вам легко воспроизвести этот классический деликатес.

1. История и характеристики Аоджиао

Аузао -лапша возникла в Куншане, Цзянсу, и имеет историю сотней лет. Его название исходит от народного слова, что «Тайна лежит в плите». Он известен своими двумя ароматами: красный суп и белый суп. У этого есть мягкая база, жевательная лапша и богатая начинка. Это сущность лапши Цзянганна.

2. Шаги по созданию соуса AO

1. Приготовьте ингредиенты

2. Сделайте основу для супа (версия красного супа)

(1) Благословение свиных костей и костей угря, добавьте 1,5 литра воды и варите на сильном огне и поверните к низкому огню в течение 2 часов;
(2) отфильтруйте бульон, добавьте 50 мл легкого соевого соуса, 20 мл темного соевого соуса, 15 грамм каменного сахара и специй (2 звездного аниса и 1 корица);
(3) Держите его слегка кипятить в течение 30 минут, а затем отфильтруйте его, и он превратится в красный суп.

3. Относитесь к начинке

4. Приготовление и сборка

(1) положите лапшу в кипящую воду и вытащите их через 1 минуту и ​​30 секунд;
(2) положите лапшу в предварительную миску и налейте 300 мл горячего супа;
(3) Распределите начинку и посыпьте фарш -зеленый чеснок.

3. Советы для сети, чтобы обсудить

Основываясь на недавних фактических тестах и ​​обмене блоггерами с продуктами питания, приведены следующие ключевые моменты:

4. Инновации, изменения и улучшение здоровья

Современное производство дома часто имеет следующие улучшения:
1Вегетарианская версия: Используйте грибы вместо мясных ингредиентов, чтобы приготовить суп, и сухой тофу, чтобы сделать начинки
2Версия с низкой соли: Уменьшите количество соевого соуса, добавьте сушеные гребешки, чтобы улучшить свежесть
3Быстрая версия: Используйте готовые булочки для супов, чтобы завершить кулинарию за 15 минут

Согласно статистике, за последние 10 дней обсуждения лапши Азао 83% пользователей сети уделяли наибольшее внимание основную формулу супов, 12% изученных комбинаций топ и 5% обсуждали выбор лапши. Эта паста, которая несет в себе диетическую мудрость Цзянганна, омолаживает посредством распространения социальных сетей.

Освоив эти основные моменты, вы можете восстановить подлинный аромат лапши Аусауро дома. Почему бы не воспользоваться в эти выходные, чтобы сделать миску с парящей лапшой соуса AO и испытать очарование традиционной еды!